گندم
مهدي كلاته عربي،مريم شهبازي، محمدعليدهقان، مسعود عزت احمدي،
حسينعلي فلاح و علي محمد آبرودي

نام علمي: Triticum aestivum نام انگليسي : Bread wheat
مقدمه:
گندم گياهي است ازخانواده Poaceae ، تك لپه، خودگشن، يكساله و روزبلند.اين گياه احتمالاً يكي ازاولين گياهاني است كه بوسيله انسان زراعت شده حدود 12 تا 17 هزار سال قبل ازميلاد مسيح درخاور ميانه كشت ميشده است . مركز اصلي گندمهاي اوليه ، سوريه وفلسطين ، سپس مصر وبين النهرين وايران بوده است وازآنجا به اروپا وساير نقاط جهان برده شده است .
ادامه مطلب